23 février 2018

petites crêpes aux raisins secs et au lait végétal

petites crêpes aux raisins secs et au lait végétal

Pour changer des crêpes classiques, j'ai testé les petites crêpes aux raisins secs et au lait végétal. Dans cette recette j'ai utilisé du lait d'avoine mais vous pouvez utiliser le lait de votre choix. Cette recette est légère et les crêpes avec un peu de miel sont excellentes!

Petites crêpes aux raisins secs et au lait végétal

Ingrédients pour 4 personnes:

225 ml de lait végétal
115 g de farine
1 pincée de sel
2 œufs
30 ml d'eau froide
1 poignée de raisins secs
25 g de sucre roux

Préparation:

Mettez les raisins secs dans un bol avec un peu d'eau et laissez 5 min.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, les œufs, le lait végétal, l'eau, le sucre et les raisins égouttés.

Chauffez une petite poêle et ajoutez-y un peu de matière grasse. Versez un peu de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe puis retournez la à mi-cuisson et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Recommencez l'opération avec le reste de la pâte.

Garnissez les crêpes avec un peu de miel.

Dégustez!



Cette recette et le lait d'avoine Alpro viennent de la Degustabox du mois de janvier.

petites crêpes aux raisins secs et au lait végétal
petites crêpes aux raisins secs et au lait végétal

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