Gâteau moelleux aux pommes et aux pralines roses - Battle Food #55 Comfort Food

Aujourd'hui c'est la Battle Food #55. La dernière fois que j'ai participé c'était en novembre dernier. Presque 1 an! Depuis je suis revenue vivre en France, il m'a fallu du temps pour retrouver un rythme de publications. Me revoilà! Et j'ai plusieurs gourmandises à vous partager. Mais aujourd'hui c'est le moment du défi. Alors ce défi a été créé par Carole du blog Sunrise Over Sea. Ce mois-ci Nathalie du blog Itinéraires gourmands d'une amoureuse des desserts a choisi comme thème "Comfort Food".


Le sucré me réconforte bien! Nathalie a demandé de rajouté un peu de notre terroir. J'y ai longtemps réfléchis car il n'y a pas d'aliments typiques près de chez moi. Mais il y a plusieurs pommiers dans le jardin de mes grand-parents et chaque année à la saison des pommes, nous avions la chance de pouvoir manger des gâteaux moelleux aux pommes. J'ai toujours aimé ce gâteau de ma mamie! Je suis partie de ce souvenir et j'y ai rajouté un autre aliment réconfortant: les pralines roses. Ce dessert est extrêmement gourmand et vraiment très bon!

Gâteau moelleux aux pommes et aux pralines roses - Battle Food #55 Comfort Food

Ingrédients:

2 pommes

10-15 pralines roses

3 oeufs

90 g de sucre en poudre

20 g de beurre

1 yaourt nature

1 càc de poudre à lever

140 g de farine

sucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent. Mélangez bien.

Ajoutez ensuite le yaourt, mélangez. Puis ajoutez-y la farine et la poudre à lever. Mélangez bien le tout.

Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.

Concassez grossièrement les pralines roses.

Ajoutez les morceaux de pommes et les pralines concassées à la pâte à gâteau.

Versez cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfournez 40-45 min environ selon votre four.

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.

Dégustez!

 

Voici la liste des participants:

Annie de By acb 4 you , Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises, Léa de Le repaire des ventres faims , Nathalie de Pourquoi je grossis, Hélène de Keskonmangemaman, Stéphanie de Par amour des bonnes choses, Carole de Ramène la popotte, Anaïs d'Encore une lichette, Sabrina deSab'n'pepper, Martine de Grain de sel et gourmandise, Élodie d'Élo dans la farine, Des recettes à gogo, Émeline de Vite fait bien cuisiné, Gaëlle de My nomad cuisine, Lina de Chaude patate, Sarah de Play with food, Lise de Les placards de Lise, Marie-Astrid de United colours of macarons, Marine de La Polygraphe, Cécile de Platapons, Catalina deLe blog de Cata, Muriel de Les recettes de Mumu, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Marie de My french bakery, Lova de Graine de faim de Kely, Marion de Flying flour, Émilie d'Émilie sweetness, Valérie de Framboise et Bergamote, Christelle de La cuisine facile de Chris, Cécile de À la tite cuillère, Élodie de La cuisine d'une toquée, Les gâteaux de Lic