Crème brûlée vegan au Yannoh, une alternative au café sans caféine
Ingrédients pour 4 personnes:
600 ml de lait végétal (ici amande)
50 g de maïzéna
50 g de sucre coco
6 càc de Yannoh (une alternative au café sans caféine, sinon un expresso)
6 càc de cassonade
50 g de maïzéna
50 g de sucre coco
6 càc de Yannoh (une alternative au café sans caféine, sinon un expresso)
6 càc de cassonade
Préparation:
Mélangez dans une saladier la maïzena, le sucre et le Yannoh (ou l'expresso). ajoutez le lait petit à petit en fouettant avec un fouet. Versez le tout dans une casserole.
Faites chauffer le tout, tout en continuant à mélanger avec une spatule en bois. Lorsque le mélange épaissi, versez la préparation dans les ramequins.
Laissez refroidir et placez au frais.
Une fois les crèmes refroidies, saupoudrez d'une cuillère à café de cassonade sur chaque ramequin. Faites brûler au chalumeau ou passez-les au four en position grill.
Dégustez!
![creme_brulee_vegan](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi5xts0e_n9Od84DzvXjtrtTnNZyVdhq_hHpZwqzpAl6gOjPpm1QOlkHkR2AtdOW1HkY3JrVmeOqwRy6NYgfW0PN1tXH3QA2lfdB11eGuTS-rwRGdij-LL8G9PEvgcVh-_ngeKE7R0zk1MnUpNe00sIT0TVB8hhP7jPlM1jUN9Dq39rG92JQ5V02aUEGA=w640-h424)
Faites chauffer le tout, tout en continuant à mélanger avec une spatule en bois. Lorsque le mélange épaissi, versez la préparation dans les ramequins.
Laissez refroidir et placez au frais.
Une fois les crèmes refroidies, saupoudrez d'une cuillère à café de cassonade sur chaque ramequin. Faites brûler au chalumeau ou passez-les au four en position grill.
Dégustez!
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire
Commentaire: