19 décembre 2015

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

 Fondant au chocolat et à la crème de marron

Après avoir réalisé un gâteau ardéchois (à la crème de marron), j'ai voulu continuer dans les recettes avec de la crème de marron. J'ai vu sur internet qu'il était possible de le mélanger avec du chocolat pour faire des gâteaux chocolat/crème de marrons. J'ai voulu tester et je suis partie de ma recette de base de fondants au chocolat, j'ai diminué le beurre et le sucre pour ajouter la crème de marrons. Le gâteau était bien fondant, goûteux, le chocolat se marie bien avec la crème de marron. Le goût de la crème de marron est léger, alors si vous le voulez plus prononcé, je vous suggère d'en mettre plus.

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Ingrédients pour 6 fondants:

250 g de crème de marron
70 g de farine
25 g de sucre
150 g de chocolat
50 g de beurre
3 œufs
1 cac de levure


Préparations:

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs. Ajoutez le mélange chocolat/beurre, mélangez. Ajoutez la crème de marron, mélangez bien.

Ajoutez ensuite la farine avec la levure. Mélangez.

Versez la pâte dans des mini-moules ou des ramequins. Enfournez 15-20 min selon votre four.

Dégustez!

Fondant au chocolat et à la crème de marron

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