Tartelettes aux noix de pécan

 

 

J'ai reçu il y a quelques jours la Pécatonka. Vous allez sûrement vous demander ce que c'est. La pécatonka est une purée aux noix de pécan et noix de cajou avec de la fève tonka. On m'a mise au défi de réaliser une recette avec. Et voilà le résultat, j'ai réalisé des tartelettes aux noix de pécan avec un appareil à base de Pécatonka. Ca vous plait?

Macarons sapin au chocolat blanc, vanille et tonka - Défi 0.0 Chut #7 dont je suis la marraine

 Ce mois-ci je suis la marraine du défi 0.0 Chut #7. J'ai été très heureuse de voir que mes pommes d'amour version vampire vous avez bien plu et que vous aviez voté pour moi pour être marraine de la 7e édition.

Le défi 0.0 Chut a été créé par Karine du blog Chut Je Pâtisse.
Ce défi propose un thème et les participants sont mis par binôme pour choisir un ingrédient mystère pour son partenaire.


J'ai bien réfléchis au thème et j'ai décidé de vous proposer "Look and Magic Christmas!" c'est à dire de vous proposer de réaliser une petite douceur de Noël mais qui a la forme d'un sapin, d'un cadeau, d'un renne, d'un père Noël ou autre...

Mon binôme Keskonmangemaman m'a choisi comme ingrédient mystère la fève tonka et je lui ai choisi le sucre glace...

J'ai décidé de me lancer dans une nouveauté pour ce défi, de faire des macarons en forme de sapin avec une ganache chocolat blanc-vanille-tonka. J'espère que cette recette vous plaira et que j'ai bien honoré mon rôle de marraine.

Macarons sapin au chocolat blanc, vanille et tonka

Petits choux verts à la crème vanille et fève tonka de Michalak

J'ai voulu tester des recettes du livre de Michalak Masterbook que j'ai en ma possession. J'ai choisi sa recette de pâte à choux et celle de la crème onctueuse à la vanille et fève tonka. Le tout est divin, ces petits choux se mangent vite, trop vite même. C'était la première fois que je faisais des choux, alors soyez indulgent, j'en referai très vite c'est évident!

Petits choux verts à la crème vanille et fève tonka de Michalak: